Kreuzallergie
Eine Kreuzallergie entsteht oft wenn jemand an Pollenallergie oder einer anderen Atemwegsallergie leidet. Einige Nahrungsmittel enthalten Eiweisse, die Ähnlichkeit mit denen des eingeatmeten Allergens haben. Wegen dieser Ähnlichkheit wird das Immunsystem alarmiert und reagiert auf solche Lebensmittel allergisch. Die Liste sagt Ihnen wo sie als Pollenallergiker aufpassen sollen.
Achtung:
Sie sollen keinesfalls die entsprechenden Lebensmittel vorbeugend weglassen.
Falls es beim oder nach dem Essen im Mund zu Kribbeln anfängt, die Nase läuft oder die Schleimhäute anschwellen ist Vorsicht geboten. Die zum Allergen passende Pflanzengruppe sollten Sie ab dann besser gar nicht mehr essen.
Wenn bei Ihnen bereits eine Kreuzallergie auf eines der Lebensmittel aufgetreten ist sollten Sie die in der dazu gehörigen Gruppe gelisteten Lebensmittel meiden. Die Auswirkungen der Kreuzallergie kann zum Beispiel eine Pollenallergie komplizierter werden lassen. Manchmal wird die Lebensmittelallergie mit der bereits bestehenden Allergie zusammen sogar lebensgefährlich.
Bei den meisten Allergien
Allergen = Pollen, besonders Korbblütler
Oft reagierendes Nahrungsmittel
- Honig
Gräserpollenallergie
Allergen = Gräserpollen
Oft reagierende Nahrungsmittel sind Hülsenfrüchte wie
- Bohne
- Erbse
- Erdnuss
- Gurke
- Kichererbse
- Linse
- Lupine
- Melone
- Kürbis
- Tomate
- Wicke
Birkenpollen-Nuss-Kernobst-Syndrom
Allergen = Birkenpollen, Erlenpollen, Haselpollen
Oft reagierende Nahrungsmittel
- Apfel
- Aprikose
- Birne
- Haselnuss
- Karotte (Rüebli)
- Kartoffel
- Kirsche
- Kiwi
- Mandel
- Pfirsich
- Sellerie
- Walnuss
Beifuss-Sellerie-Karotten-Gewürz-Syndrom
Allergen = Beifusspollen (Artemisia)
Oft reagierende Nahrungsmittel
- Artischocke
- Anis
- Dill
- Fenchel
- Karotte (Rüebli)
- Kamille
- Koriander
- Kümmel
- Peperoni
- Paprika
- Pastinake
- Sellerie
- Sonnenblumenkerne
Milben-Schalentier-(Schnecken)-Syndrom
Allergen = Hausstaubmilben
Oft reagierende Nahrungsmittel
- Crevetten
- Garnelen
- Hummer
- Krebse
- Langusten
- Schnecken
Latex-Frucht-Syndrom
Allergen = Latex
Oft reagierende Nahrungsmittel
- Ananas
- Avocado
- Banane
- Erdnuss
- Edelkastanie (Maroni, Vermicelles)
- Feige
- Grapefruit
- Kartoffel
- Kiwi
- Mango
- Maracuja
- Melone
- Passionsfrucht
- Pfirsich.
- Spinat
- Tomate
Nicht selten (man schätzt in 25 bis 50%) besteht bei Latexallergie auch eine Kreuzallergie zu Zimmerpflanzen:
- Birkenfeige (Ficus benjamina)
- Gummibaum (Ficus elastica)
- Weihnachtsstern (Euphorbia pulcherima)
Diese Pflanzen setzen Latex-Proteine in die Luft frei. Darum gilt für Latexallergiker nur eins:
Diese Zimmerpflanzen sofort raus aus Wohnung und Büro.
Vogelei-Syndrom
Allergen = Vogelfedern
Oft reagierendes Nahrungsmittel
- Hühnerei (Dotter)